PUFA, İngilizcesi “Polyunsaturated Fatty Acids” olan çoklu doymamış yağ asitlerini ifade eden bir terimdir. Bu yağ asitleri, temel besin maddelerinden biri olan yağların bir alt grubunu oluşturur. PUFA‘lar, insan vücudu için gereklidir ve sağlığımız üzerinde önemli etkilere sahip olan esansiyel yağ asitleri içerir.  PUFA‘lar, kimyasal yapısında birden fazla doymamış bağ içeren yağ asitleridir. Bu bağlar,...Okumaya Devam Et